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认知实习校外考察系列二 三秋伏陈醋厂参观学习
日期:2017-06-22  发布人:太阳娱乐集团tyc  浏览量:90


621日,学校组织食品同学们到国家AAA级景点——三秋醋博园参观学习。讲解员先向我们介绍了醋的文化起源,醋的发展和作用。然后带领我们详细参观了三秋醋博园。通过讲解员的介绍和食物展示,我们知道了醋的制作过程。最终工程师带领我们依次参观了三秋伏陈醋厂的原料处理→酒精发酵→醋酸发酵→淋醋→灭菌→灌装等各个生产车间,并详细解答了同学们的好奇问题。

在参观学习过程中,同学们也品尝到了地道的醋。掌握了品醋的要点和不同档次醋的鉴别。部分同学还感受了独特的醋疗。

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撰稿:2016级食品科学与工程专业    刘婉

 


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