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认知实习校外考察系列一 五龙口酒厂参观学习
日期:2017-06-22  发布人:太阳娱乐集团tyc  浏览量:87

   

为了加深同学们在学校学习的白酒酿造技术,学院组织开展的认知实习进入到第二阶段的校外实习,同学们都表现出很高的积极性。620日开始工厂参观学习,同学们乘车到五龙口酒厂参观。

刚踏入酒厂的大门,就能闻到阵阵酒香,有些品尝到酒的同学表示纯酿原浆口感香醇,回味良久。

酒厂酿酒师为同学们耐心地讲解了原料辅料的处理、糖化、拌曲、发酵、蒸馏、勾兑和陈酿等酿酒工艺流程,和酒厂的运作方式,让同学们受益匪浅。

在参观之后,太阳娱乐集团tyc院长李恩中教授又为同学们介绍了酿酒的文化知识和品酒知识,格外形象,很有吸引力,同学们都认真听讲,热烈提问,对酿酒有了新的了解。

                     撰稿:2016级食品科学与工程专业    刘婉


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